观果植物――樱桃、山里红、梅子和桃

樱桃

每到初夏时节，樱桃就缀满枝头，颗颗璀璨晶莹，娇艳欲滴，如红色玛瑙般垂在绿叶丛中，美得让人难以忍心将它们分离。

樱桃先百果而熟，果味酸甜可口，可生食，可加工为果脯或酿造为果酒。它营养丰富，且有调中、益脾等医疗深健功能。

山里红

几阵秋风吹过，不经意间山楂树上就挂满了累累红果，沉甸甸的将树枝压得弯了腰。当树叶凋落时，山楂果实依然坚守在枝头，在阳光中烁烁生辉。

山楂果实酸甜，可以鲜食，可加工为山楂片，山楂糕、山楂酱、山楂罐头及冰糖葫芦等传统食品，或山楂汁等新型饮料。我国中医认为山楂有散淤，消积、化痍、解毒、止血、防暑、降温，提神、清胃、增进食欲的功效。根据近年的研究认为山楂还有降低血压、防治冠心病以及抗癌的作用。

梅子

说起梅子，相信大多数人会禁不住口中泛出阵阵酸意。的确，梅子貌不出众，青色的果实映在绿叶丛中，好似故意不愿引起人们的注意，有一种安于淡泊的风格。

梅子营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种有机酸和矿物质及对人体有益的16种氨基酸；味酸温平，具有澄清血液、健胃强肝、消暑、生津、消除疲劳等保健功效。目前梅子常被加工为梅干、乌梅、糖梅、话梅等果脯以及梅酱、梅酒、酸梅汤等产品。

桃

桃子品种繁多，有水蜜桃、白桃、蟠桃和雪桃等。不仅外形千姿百样，果色丰富多变，就连那滋味却是各有各味。在我国传统中桃子历来是福寿吉祥的象征，而且被认为是仙家的果实，吃了可以长寿，所以桃又有“仙桃”、“寿果”的美称。

桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分，其中含铁量在水果中几乎占居首位，常吃能防治贫血。而且桃中富含果胶，经常食用可预防便秘。