猕猴 桃、荔枝、龙眼、枇杷 [观果植物]

猕猴桃

猕猴桃原是一种野生果实，深受猕猴的喜爱，所以人称它为“猕猴桃”。它其貌不插，黄棕色的外表皮上布满了细毛，一副粗犷的样子。不过一旦被切开，便会呈现出美丽的花纹，细细的黑色种子镶嵌在晶莹剔透的果肉中，似黑色宝石一般，熠熠生辉。

猕猴桃的果实营养十分丰富，其果大、味甜、多汁，鲜果气味芳香，酸甜可口，深受广大消费者喜爱，被誉为“水果之王”。可加工成猕猴桃的汁、酱、酒、果脯、果冻、果晶、罐头及各种配制饮料等。据报道猕猴桃鲜果和果汁用于临床试验，对麻疯病、消化道癌症、高血压。心血管病等都具有一定的防治和辅助医疗作用。

荔枝

荔枝是著名的岭南佳果，属亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一。每年的5月～8月，就可以看到红色的荔枝挂在枝头，鲜艳悦目的果实上装点着粒粒小瘤体，显得别有一番趣味。除去果皮后露出凝脂般的果肉，则更让人爱不释手。怪不得深得杨贵妃的喜爱，并留下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的笑谈。

荔枝营养丰富，不仅是鲜食佳果，还可制成荔枝干、罐头、果汁、果酒、果胶等。从其中提取的有效成分可应用于医药、保健、美容、化妆等领域。发酵后的荔枝汁，具有降血脂、血糖、血压、软化血管、减肥等功效。

龙眼

龙眼的正式名字叫做“桂圆”，属于岭南佳果之一。龙眼外壳橙黄，浑圆而不塌陷，恰如我国的民族象征物――“龙”的眼睛一般，想必也是因为这个缘由人们才给它的名称吧。

龙眼肉质鲜嫩、色泽晶莹、香味浓郁、鲜美可口，是优于荔枝的佳果。可以鲜食，也可加工为龙眼干、龙眼肉，龙眼膏、龙眼酱等，具有开胃健脾。补虚益智、养血安神的功效。而且现在国内外科学家还发现龙眼肉有明显的抗衰老，抗癌的作用。

枇杷

枇杷我国南方特有水果，成熟于春末夏初，被誉为“春天第一鲜果”。春天累累青果到夏日就变为黄橙橙的金果高悬枝头，那鲜明舒畅的嫩黄色，衬托出一派丰收的喜庆景象。

枇杷果实柔软多汁，甜酸适度，营养丰富，是重要的保健果品，可以加工为枇杷止咳露、枇杷止咳糖浆。枇杷川贝液、枇杷膏、枇杷果冻、枇杷汁、枇杷酒等。经常食用枇把可以起到止咳、润肺、利尿、健胃、清热的作用，而且对肝脏疾病也有疗效。