桂花别名九里香、木樨等。名列中国十大名花之九的桂花,于中秋先后满树飘香。那一簇簇,一团团的花序,娇柔温润,阵阵溢出的甜蜜而又清淡的香气,在月色中幽幽飘荡,沁人心脾。关于桂花最为脍炙人口的便是吴刚伐桂的故事了。传说吴刚学仙时不遵守道规,被罚到月亮上砍伐桂木。但是这棵树非常神奇,伤口随砍随合,吴刚砍了几千年也没有砍倒。而且据说在月明之夜,人们都会看到吴刚还在月亮上不断砍伐桂树。桂花又名九里香,是木樨科常绿阔叶乔木,高可达10m。树皮粗糙,叶有柄,对生,椭圆形,革质。花聚伞状,腋生,花冠乳白、黄、橙红色,芳香馥郁。常见的有金桂、银桂、丹桂和四季桂几个品种。一般中秋前后开花。她“叶密千层绿,花开万里黄”,花香浓郁远飘,有“九里香”的美誉。桂花原产中国西南部和花期可分为金桂、银桂、丹桂和四季桂。湖北的咸宁是我国闻名的“桂花之乡”。
桂花可浸制成桂花酒,桂花糖或桂花茶,各具风味,还可取“桂花浸膏”。用桂花制成的桂花香精,广泛用于日用化妆品和食品工业。桂花也可药用。花能化痰、生津、去口臭。“桂子”有暖胃、益肾、散寒的功用。它对氯气、二氧化硫、氟花氢等有害气体都有一定的抗性,有较强的吸滞粉尘的能力,常被用于城市及工矿区绿化。