反枝苋

反枝苋简介

反枝苋为一年生草本，别名野苋菜、西风谷，是农田、果园、路旁和荒地的常见杂草。在世界许多地方被列为恶性杂草，主要危害棉花、豆类、花生、瓜类、薯类、蔬菜等多种旱作物。反枝苋嫩茎叶可为野菜，也可做家畜饲料；种子作青箱子入药；全草药用，治腹泻、痢疾、痔疮肿痛出血等症。

植物形态

一年生草本，高20-80厘米，有时达1米多；茎直立，粗壮，单一或分枝，淡绿色，有时具带紫色条纹，稍具钝棱，密生短柔毛。叶片菱状卵形或椭圆状卵形，长5-12厘米，宽2-5厘米，顶端锐尖或尖凹，有小凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，两面及边缘有柔毛，下面毛较密；叶柄长1.5-5.5厘米，淡绿色，有时淡紫色，有柔毛。圆锥花序顶生及腋生，直立，直径2-4厘米，由多数穗状花序形成，顶生花穗较侧生者长；苞片及小苞片钻形，长4-6毫米，白色，背面有1龙骨状突起，伸出顶端成白色尖芒；花被片矩圆形或矩圆状倒卵形，长2-2.5毫米，薄膜质，白色，有1淡绿色细中脉，顶端急尖或尖凹，具凸尖；雄蕊比花被片稍长；柱头3，有时2。胞果扁卵形，长约1.5毫米，环状横裂，薄膜质，淡绿色，包裹在宿存花被片内。种子近球形，直径1毫米，棕色或黑色，边缘钝。花期7-8月，果期8-9月。

短苞反枝苋（变种）

茎较细且少棱角，毛也较少；叶片基部骤狭成叶柄，下面稍有斑。苞片长3-4毫米，顶端不很尖锐，仅稍超过花被片。产河北。生于旷地。欧洲中部有分布。

反枝苋分布情况

产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、宁夏、新疆。原产美洲热带，现广泛传播并归化于世界各地。

反枝苋生长习性

生在田园内、农地旁、人家附近的草地上，有时生在瓦房上。反枝苋喜湿润环境，亦耐旱，反枝苋适应性极强，到处都能生长，为棉花和玉米地等旱作物地及菜园、果园、荒地和路旁常见杂草，局部地区危害重。不耐荫，在密植田或高秆作物中生长发育不好。种子发芽适温15-30℃，土层内出苗。深度0-5cm。黑龙江5月上旬出苗，一直持续到7月下旬，7月初开始开花，7月末至8月初，种子陆续成熟。成熟种子无休眠期。

反枝苋食用价值

反枝苋含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C，对青少年的生长发育和成人的身体健康都有帮助。反枝苋中没有草酸，多含的钙质很容易被人体吸收，而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的作用，被誉为“补血菜”。苋菜中含有多种氨基酸，尤其含赖氨酸，使人体所必需的，而玉米、小麦、大米等谷物中含量较少，因此常吃反枝苋对人体的健康很有益的。因反枝苋性寒凉，故脾虚便溏者慎用，且不宜与鳖同食。反枝苋类钙含量约为菠菜的3倍，比豆制品高6-10倍，是幼儿、老人的优良营养保健菜肴。

反枝苋药用价值

反枝苋全草药用，性凉，味甘，具有清热明目、通利二便、收敛消肿、解毒治痢、抗炎止血等功效。治腹泻、痢疾、痔疮肿痛出血等症。