萱草 Hemerocallis fulva

萱草简介

萱草，百合科萱草属下的草本植物，别名众多，有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。当食用时，多被称为“金针”（golden needle）。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子有翅。

萱草的植物形态

多年生草本，株高约60~80厘米，根近肉质，中下部有纺锤状膨大；叶一般较宽；花早上开晚上凋谢，无香味，桔红色至桔黄色，内花被裂片下部一般有∧形采斑。这些特征可以区别于本国产的其他种类。花果期为5-7月。花桔黄色；花被管较粗短，长2-3厘米；内花被裂片宽2-3厘米。

长管萱草（变种）：花桔红色至淡红色；花被管较细长，长2-4厘米；内花被裂片宽1-15厘米，很少接近2厘米。 江西有栽培。

重瓣萱草（变种）千叶萱草（江苏植物志）：花桔黄色，花被裂片多数，雌雄蕊发育不全。北京等地有栽培。

此外，还有其他一些类型。它们实际上都是长期栽培的，很可能是人工选择的品种，有待进一步的研究。

据记载还有一种常绿的类型，被定名为 H. aurantiaca Baker (Gard. Chron. ser.3, 68: 94. 1890)。对于这个种，多数作者认为是日本植物，而大井次三郎则认为是中国植物，引入日本。胡秀英说是一个杂种。但据我们调查，萱草在海南岛一年四季常绿。很可能它是萱草的一个南方地理宗。这个问题还需要作进一步研究。

萱草的生长习性

性强健，耐寒，华北可露地越冬。适应性强，喜湿润也耐旱，喜阳光又耐半荫。对土壤选择性不强，但以富含腐殖质，排水良好的湿润土壤为宜。

萱草的分布情况

【世界】：自欧洲南部经亚洲北部直至日本。

【国内】：主产于秦岭以南的亚热带地区，晋，鲁，豫，陕，黑，内蒙古，苏，浙，赣，湘，鄂，川，黔，闽，台，粤，桂，滇，藏。

【主分布区（世界范围）】：中国长江流域

萱草的观赏价值

花色鲜艳，栽培容易，且春季萌发早，绿叶成丛极为美观。园林中多丛植或于花境、路旁栽植。萱草类耐半荫，又可做疏林地被植物。

萱草的药用价值

百合科萱草属植物萱草Hemerocallis fulva L.和黄花菜H. flava L.，以根入药。夏秋采挖，除去残茎、须根，洗净泥土，晒干。

【性味与归经】甘，凉。

【功能与主治】清热利尿，凉血止血。用于腮腺炎，黄疸，膀胱炎，尿血，小便不利，乳汁缺乏，月经不调，衄血，便血。外用治乳腺炎。

其他应用

花蕾可作蔬菜，称“金针菜”、“黄花菜”，常用干制品；但以同属其它种如黄花菜、北黄花菜应用较多。

萱草的毒性

萱草根，有些种具有毒性，服过量可致瞳孔扩大，呼吸抑制，甚至失眠和死亡，因此必须加以谨慎，要在医师指导下使用，以免发生事故。