温度胁迫生理

适宜的温度是植物正常生长发育的必要条件，温度过高或过低都会对植物的生长产生有害的影响。低温对植物造成的伤害称寒害，高温对植物造成的伤害称热害。按照低温的程度和植物的受害状况，寒害又可分为冻害和冷害。植物对低温的适应与抵抗能力称植物的抗寒性。植物对高温的适应与抵抗能力称植物的抗热性。