春化作用

在自然条件下，低温是诱导某些植物成花的决定性因素之一。一、 二年生植物如冬小麦、萝卜、白菜和芹菜等，在第一年生长季节形成营养体，以营养体越冬，经受一定天数的低温后，第二年春天才能开花结果，否则只进行营养生长。低温促使植物开花的作用称春化作用。

春化阶段的主导因素是低温，一般在０～２℃，不同植物需要的时间不同。除此之外，氧气（呼吸作用）、 水分（＞４ ０％）和糖（呼吸底物）也是春化过程不可缺少的重要条件。在春化作用还没有完成时将植物返回高温（４０～５０℃）或置于缺氧条件下，春化效果即行消失，高温和缺氧消除春化效果的现象称去春化作用。

植物接受春化作用的是正在分裂的细胞，主要是顶端分生组织。春化作用的诱导效应可以通过细胞分裂和嫁接进行传递。试验证明：只要植株的一个主干经过春化作用，则由主干发出的几个侧枝都具有春化效应；将经过低温处理的二年生天仙子叶片嫁接到未处理的植株上可诱导后者开花。