荷花

荷花名片

荷花的拉丁学名： Nelumbo nucifera ，英文名： Lotus flower(Hindu Lotus) ，别称： 莲、莲花、芙蓉、六月花神、藕、芙蕖、芙蓉、菡萏等。分布区域： 产于我国南北各省。自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。  

别名

芙蓉（《离骚》），夫容（《楚辞》），扶渠（《毛诗传》），夫渠（《说文》）芙渠（《尔雅》），苓（枚乘《七发》注），朱华（曹植诗），水花（崔豹《古今注》），泽芝、芙蕖（《古今》），藕花（张籍诗），红蕖（李白诗），红菡萏（李商隐《赠荷花》），君子花（周敦颐《爱莲说》），玉环（《三馀帖》），浮友（曾瑞伯诗），静客、净友（《三馀赘笔》）；净客（《三柳轩杂识》），水华（《本草纲目》），水芸、水旦、水芙蓉（《群芳谱》），芙蕖花、草芙蓉（《采芳随笔》），溪客（《西溪丛语》），六月春（《类腋集览》），药藕草，芬陀利花、水芝、水目、泽芝、水华；古人称未开的荷花为菡萏，即花苞、凌波仙子、水旦草、水芙蓉、中国莲、六月花神、灵草、玉芝、水中芙蓉、水宫仙子、君子花，天仙花、红蕖、溪客、碧环鞭蓉、鞭蕖、金芙蓉、草芙蓉、静客、翠钱、红衣、宫莲、佛座须等等！

荷花的植物形态

多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径25-90厘米，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝；叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长，也散生小刺；花直径10-20厘米，美丽，芳香；花瓣红色、粉红色或白色，矩圆状椭圆形至倒卵形，长5-10厘米，宽3-5厘米，由外向内渐小，有时变成雄蕊，先端圆钝或微尖；花药条形，花丝细长，着生在花托之下；花柱极短，柱头顶生；花托（莲房）直径5-10厘米。坚果椭圆形或卵形，长1.8-2.5厘米，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色；种子（莲子）卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。花期6-8月，果期8-10月。 

应用

根状茎（藕）作蔬菜或提制淀粉（藕粉）；种子供食用。叶、叶柄、花托、花、雄蕊、果实、种子及根状茎均作药用；藕及莲子为营养品，叶（荷叶）及叶柄（荷梗）煎水喝可清暑热，藕节、荷叶、荷梗、莲房、雄蕊及莲子都富有鞣质，作收敛止血药。叶为茶的代用品，又作包装材料。

药用功能

根茎节(藕节)：甘、涩，平。止血，散瘀。叶基部(荷叶蒂)：苦，平。清暑祛湿，止血，安胎。叶(荷叶)：苦、涩，平。解暑清热，升发清阳，散瘀止血。花蕾(莲花)：苦，甘，凉。清热，散瘀止血。花托(莲房)：苦、涩，温。化瘀止血。雄蕊(莲须)：甘、涩、平。固肾涩精。种子(莲子)：甘、涩，平。补脾止泻，益肾涩精，养心安神。幼叶及胚根(莲子心)：苦，寒。清心安神，交通心肾，涩精止血。  来源：  《中国中药资源志要》，中国药材公司，科学出版社，1994 

习性

荷花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水，湖沼、泽地、池塘是其适荷花摄影(6张)生地。荷花的需水量由其品种而定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过1.7米。中小株形只适于20～60厘米的水深。同时荷花对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，水缸所栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯。荷花还非常喜光，生育期需要全光照的环境。荷花极不耐阴，在半阴处生长就会表现出强烈的趋光性。

繁殖方式

在园林应用中，多采用分藕繁殖，因它可保持亲本的遗传特性，且可当年观花。如要培育新品种，须先进行授粉，然后播种杂交种子。采用播种繁殖的当年半数不能开花。播种用新莲子或陈莲子均可。莲子无休眠期，随采随播也能萌发。播种适温为17～24℃，长江流域一带以4月中、下旬至5月为适期；北方宜迟。由于莲壳像个密封仓，组织紧密坚硬，必须 经过“破头”处理(即将莲子凹进的一端破一小口，露出种皮)，然后投入盛有清水的器皿中浸泡3～5日，水深以浸入莲子为度，每天换水1次。当漫种的莲于长出两三片幼叶时，便可在备有沃泥的无孔小花盆内播种。播种时，将莲子卧放盆边，每盆l粒，徐徐按下，让莲背平泥面。当莲苗立叶挺出水面，便连泥脱盆移植于填有稀泥的较大盆中，注意勿让盆泥散落，也勿折损叶柄。池塘播种也要”破头”浸种，然后撤插在水深10～15厘米的池塘湖泥中。1周后可萌发新根撤叶，1月后浮叶出水。若植于池塘，一般采用整技主藕作种。缸、盆裁时，主藕、于藕、孙藕均可用。 不论是塘桓还是缸、盆栽植，各类种藕都要具有完整无损的苫芽(顶端生长点)，否则种后当年不易开花。清明前后长江流域一带气温上升至15℃以上时，是分藕繁殖佳期。在池塘栽植时，先将池水放干，池泥翻整耙平，施足底肥，然后栽愿。栽时左手托起藕身，右手握住藕的顶端一节，并用中指保护苫芽，指向池心，将苫芽朝上，成20～30度角斜插入泥，并让尾节翘露泥面，一两日放 水20～30厘米。缸(盆)栽荷，其操作方法基本同塘植，只是将种藕靠近缸(盆)壁徐徐插入泥中。

生长环境

缸栽荷花的场地应选在避风的全光照处。家庭盆养要置于阳台上或院子里。实践证明，在日照不足5小时的场所培养荷花，往往只长叶，难开花。分栽初期无论塘植、缸栽，水不宜多，因浅水可提高土温，对莲苗早期生长有利。随着浮叶、立叶的生长，逐渐提高水位，但池塘最深处的水位不得超过1.5米。缸植者，夏季应1～2日加水1次，碗栽小种则应每日浇水。浇灌荷花的水，若属地下水，须先引水缸中，经过日晒提高水温后再用。秋末冬初，荷花已停止生长进入休眠，不必经常浇水，缸盆内只须保持浅水即可。在北方，则应移入室内过冬。湖塘植莲，若塘泥肥沃，一般不施追肥；缸、盆栽者，如果基肥充足，也不必追肥；尤其是碗莲，肥多易腐，值得注意。在生长季节，发现荷叶黄痪，又无病斑，应追肥促壮。市场上出售的各种速效氮素片肥，均可施用。若用农家肥，应充分腐熟，掌握薄肥轻施原则，并切勿污染叶片。池塘内常有革命草、稗革等杂草，对荷花生长有影响。尤其是革命草，蔓延开来，荷花无力抗衡，有被“吃掉”的危险，故应及时割除。

品种分布

荷花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。根据《中国荷花品种图志》的分类标准共分为3系、50群、23类及28组。

中国莲系I.大中花群:a.单瓣类：1.单瓣红莲组 2.单瓣粉莲组 3.单瓣白莲组b.复瓣类：4.复瓣粉莲组c.重瓣类：5.重瓣红莲组 6.重瓣粉莲组 7.重瓣白莲组 8.重瓣洒锦组d.重台类：9.红台莲组e.千瓣类：10.千瓣莲组II. 小花群：  f.单瓣类：11.单瓣红碗莲组 12.单瓣粉碗莲组 13.单瓣白碗莲组g.复瓣类：14.复瓣红碗莲组 15.复瓣粉碗莲组 16.复瓣白碗莲组h.重瓣类：17.重瓣红碗莲组 18.重瓣粉碗莲组 19.重瓣白碗莲组

美国莲系III.大中花群：i.单瓣类：20.单瓣黄莲组中美杂种莲系IV.大中花群：j.单瓣类：21.杂种单瓣红莲组 22.杂种单瓣粉莲组 23.杂种单瓣黄莲组 24.杂种单瓣复色莲组k.复瓣类：25.杂种复瓣白莲组 26.杂种复瓣黄莲组V.小花群：l.单瓣类： 27.杂种单瓣黄碗莲组m.复瓣类：28.杂种复瓣白碗莲组

生长规律

一面开花，一面结实，蕾、花、莲蓬并存。它在长江流 域的物候期为；4月上旬萌芽，中旬浮叶展开；5月中、下旬立叶挺水；6月上旬始花，6月下旬至8月上旬为盛花期；9月中旬为末花期。7、8月为果实集中成熟期；9月中、下旬下 地下茎(藕)成熟期；10月中、下旬为茎叶枯黄期。然后进入休眠。 整个生育期共约 160～190天。荷花喜湿怕干，喜相对稳定的静水，不爱涨落悬殊的流水。池塘植荷以水深0.3～1.2米为宜。初植种藕，水位应在20～40厘米之间。在水深1.5米处，就只见少数浮叶，不见立叶，便不能开花。如立叶淹没持续10天以上时，便有覆灭的危险。在生长季节失水，只要泥土尚湿，还不致死亡，可是生长减樱了，在10天之内灌水可以恢复。如泥土干裂持续3～5天，叶便枯焦，生长停滞；再持续断水4～5天，种藕便会干死。荷花喜热，栽植季节的气温至少需15℃以上，入秋气温低于15℃时生长停滞。整个生长期内，最适合生长为20～30℃。当气温高至41℃(水温只有26～27℃)时、对生长无影响。冬季气温降至0℃以下，盆栽种藕易受陈。荷花喜光，不耐阴。在强光下生长发育快，开花早，但凋萎也早；在弱光下生长发育虽倡，开花迟，但凋萎也迟。荷花对土壤选择不严，以富含有机质的肥沃粘土为宜。适宜的PH值为6.50。病虫害少，抗氟能力强，对二氧化硫毒气有一定抗性。地下茎和根，对含有强度酚、氰等有毒的污水，会失去抵抗力而消亡。

种植与养护

荷花是优良的夏季水体绿化植物，既可作大面积池栽美化水面、净化水质，也可用缸盆栽植，摆放于庭院、亭榭等处装饰环境，更可以用碗栽植点缀家居。荷花是睡莲科莲属多年生挺水草本植物，在中国至少有7000年的栽培历史。长江流域一般于清明前后分藕栽植，每年6～8月是荷花的开放期。这段时间多风雨、温度高、空气湿度大，是病虫害高发季节，因而要加强日常管理。盆栽养殖荷花是喜温植物，对温度要求较严，一般8～10℃开始萌芽，14℃藕便开始生长。早期播种时，也要求温度15℃以上，否则幼苗生长缓慢造成烂苗下游地区，4月中旬以前一般不采用露地播种育苗，主要是因为温度达不到种子萌发和幼苗生长的需要。随着温度升高，持续烈日高温（40℃以上），也不利于荷花的生长发育。22～35℃是荷花生长发育的最适宜温度。18～21℃时，开始抽生立叶，开花则需要22℃以上，25℃生长新藕，这时需要日温较同，夜温稍低的气候。大多数栽培种在立秋前后气温下降时转入长藕阶段，表现为盆土明显上涨。管理荷花（一）水管理：荷花是水生植物，整个生长期都离不开水。夏季是荷花的生长高峰期，对水分的需求量也是最大，因而整个夏季要注意缸盆内不能脱水。梅雨季节雨量较为集中，塘植荷花水位不能淹没立叶，要注意及时排水，避免荷花遭受灭顶之灾。（二）肥管理：荷花喜肥，但施肥过多会烧苗，因而要薄肥勤施。夏季是荷花的花期，对肥的需求也较苗期大。若花蕾出水后，荷叶黄瘦，又无病斑，表明缺肥，应及时添加磷、钾肥，以后可每隔15～20天施肥一次（饼肥或复合肥均可）。缸盆栽植荷花视缸盆大小将肥料塞入缸盆中央的泥中，任其慢慢释放。（三）光管理：荷花是长日照植物，栽培场地应有充足的光照。盆栽荷花株行距要适当，过度拥挤植株较瘦而高，立叶少。家庭用缸、盆、碗等容器栽培荷花时，应将荷花置于光照充足处或每日将荷花搬至室外接受光照。荷花现蕾后，每日光照要不少于6小时，否则植株会出现叶色发黄、花蕾枯萎等现象。病虫害防治常见为害荷花的病虫害有黑斑病、腐烂病、斜纹夜蛾等。（1）黑斑病：初期叶面上出现不规则褐色病斑，略有轮纹，后期病斑上着生黑色霉状物，常几个病斑连在一起，形成大块病斑，严重时整株枯死。防治方法：发病初期及时喷洒50%多菌灵或75%百菌清500～800倍液进行防治。（2）腐烂病：发病初期叶缘出现青枯色斑块，以后连成片向内扩展，最后整叶变褐。藕发病后中心部位变褐，并逐渐向藕节及荷梗纵向坏死。防治方法：发病初期喷洒50%多菌灵500～600倍液进行防治。（3）斜纹夜蛾：初孵幼虫群集叶背啃食叶肉，留下表皮和叶脉，被害叶片好像纱窗一样，呈灰白色。幼虫稍大后即分散食害，将叶片咬成缺刻，并能咬食花蕾和花，每年以6～10月为害最重。防治方法：及时摘除虫叶销毁，同时在幼虫群集为害时，于傍晚喷洒甲胺磷1000倍液防治。（4）蚜虫：蚜虫对气候的适应性较强，分布很广，主要刺吸植株的茎、叶，尤其是幼嫩部位。蚜虫繁殖和适应力强，种群数量巨大，因此，各种方法都很难取得根治的效果，需要定期使用稀释500～1000倍的80%敌敌畏乳油喷雾。

赏荷好去处

山东微山湖美的内涵丰富多彩，横无际涯谓其阔，清波荡漾谓其雅。每届夏秋，百里湖面花团锦簇，荷香弥漫。花有红、白两色，红的嫣然如霞，白的冷艳似雪。面积如此大的荷花荡，全国亦不多见，堪称一大奇观，微山湖因之便有了“中国荷乡”的美誉。荡舟湖上，举目四望，但见远也荷花，近也荷花，置身其间，恍惚中有被花海掩没的感觉。近可看“小荷才露尖尖角”的纯净、纯真；远可观“风过荷举，莲障千重”的熟美。由微山县城夏镇入湖赏荷有4条路线：一是从城西码头乘船，沿运河顺流直下10余里，绕过爱湖港，便入郗山荷花池。二是从县城驱车至爱湖，舍车登舟东去，行不远便入郗山荷花荡；还有两条是从微山县城驱车到留庄和南阳，那里也有几万亩荷花竞相开放。而济宁、鱼台、枣庄、沛县、铜山等沿湖市、县等都辟有入湖赏荷的路线。

武汉东湖荷园的荷花品种资源圃拥有4个品种群、共700个品种，是世界上拥有荷花品种最多的地方，其荷花品种特点各异，色彩纷呈。他向记者列举了“东湖荷花八最”：最大的荷花――“舞妃莲美丽的荷花(4张)”。观赏荷花的花朵一般较大，大型荷花花朵直径多在20厘米。“舞妃莲”则是大型荷花中的佼佼者，花为大株型的复色少瓣，花、叶硕大，花型如飞舞的彩蝶，其最大花朵的直径可达35厘米以上，可谓花中之冠。最小的荷花――“小精灵”。在全世界近800个荷花品种中，有近50种株型较小的碗莲，适合小盆或碗中种植小型荷花。在近代只有宫廷、达官贵人的府第及高级寺院才有。“小精灵”的叶、花更精巧，花朵直径最小的仅3厘米－5厘米。武汉还推出武汉赏花地图，扬新花城美名。武汉市最大荷花生态乡村休闲游景点——后湖水乡荷花合作社，免费对外开放，1000余名市民前往摘莲蓬、采菱角。位于黄陂区盘龙城刘店附近的这片2000亩湿地，种有300多种荷花及菱角、茭白、睡莲等水生植物。武汉市蔡甸区素有“知音故里、莲花水乡”之称。金莲湾景区位于蔡甸区索河镇长河水域，交通便利，从武汉城区乘车仅1.5小时车程。景区占地面积1600余亩，其中水域面积1200亩游客可以在湖面上泛舟，近距离与花中仙子接触采摘莲蓬。名贵荷花园里还有美洲黄莲、帝王莲等珍贵的品种可以观赏。

在中国，最早见于文学作品中的荷花，首推《诗·陈风·泽陂》：“彼泽之陂，有蒲与荷”“彼泽之陂，有蒲与蕑”“彼泽之陂，有蒲菡萏”。郑笺云：“当作莲，芙蕖实也。”这三章诗咏的同是荷花。《诗王洪学国画荷花作品(15张)·郑风》里，也有“隰有荷花”的诗句，比喻居于卑下地位的有德之人。《离骚》中有“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳”句；《楚辞》中多处写荷花，历朝历代都有以荷花作文题赋的，如《芙蓉赋》《莲花赋》《采莲赋》等；周敦颐《爱莲说》咏荷“出污泥而不染”更为妇孺皆知。古诗中关于荷花的名篇和名句就更多了。