中药材的种植与管理

可以作为药用的植物种类繁多，分布甚广，其生物学特性各不相同，对生态环境和种植技术有严格的要求。因此，在生产上必须采取一系列的技术措施，才能获得优质高产。其中包括选地与整地、灌溉与排水、施肥、中耕除草和整形修剪等各个重要环节。

一、选地与整地

大多数药用植物喜在土壤结构良好、疏松肥沃、酸碱度呈中性、排水良好的壤土上生长。但有些中药如人参、黄莲等喜生长在含腐殖质丰富的森林腐殖土中；白术、贝母、肉桂、栀子等喜在酸性或微酸性土壤中生长；枸杞、甘草、北沙参等喜在碱性土中生长；蔓荆子、北沙参等喜在河边沙滩上生长。因此，要根据植物本身的生长习性和生物学特性，因地制宜，选择适宜的土壤种植。

种植前必须翻耕土壤，然后耙细整平，进行作畦或作垄。适当深耕，能增加产量，特别是对深根性中药如党参、白芷、牛膝等到更加重要。深耕结合施肥，尤其是要施足有机肥，不仅能促进土壤物理性状的改善，而且可以加速土壤熟化，提高土壤肥力。

作畦方式，要因植物生长特性和地区、地势不同而异。高畦，畦面通常比畦沟高15-20cm.根及地下茎类药用植物和雨水多、地势低洼、排水不良的工区多采用高畦。平畦，畦面和步道相平，四周作成小土埂，其保水性较好，适用于地下水位较低、土层深厚、排水良好的地区。低畦，畦面约低于步道10-15cm，地下水位低、干旱地区以及喜湿润的药用植物多采用低畦。

二、灌溉与排水

水分是植物生长的基本条件。在自然降水不足时，就要进行人工浇水。一般植物最需要水分的时期，是茎枝急速生长期限。花、果类药用植物，在开花期及果熟期一般不宜灌水，否则容易引起落花落果。当雨水过多的时候，要及时进行排水。尤其是对根及地下茎类药用植物更应注意，否则易引起烂根。多年生用的药用植物，为了能够安全越冬，不致因冬旱而造成冻害，应在土地结冻前灌一次“封冻水”.

三、施肥

肥料可分为有机肥和无机肥，也就是指农家肥和化肥两大类。有机肥包括为畜粪尿、饼肥、厩肥、堆肥、火土灰以及绿肥等，其特点是肥效慢而持久，养分完全，能显著增加土壤中的有机质，能改善土壤结构。一般都作基肥使用，以供应植物整个生育期的需要。其中厩肥和堆肥多在晚秋或早春整地前翻耕入土；饼肥则在播种或定植前进行沟施或穴施。种植根及地下茎类药用植物，应多施用有机肥。无机肥的特点是分解快，极易被植物所吸收，为速效性肥料，一般多在植物生长期间作追肥。种植1-2年生及全草类药用植物，苗期要多追施氮肥，促使茎叶生长；在生长后期配合施用磷、钾肥。多年生和根及地下茎类药用植物，追肥次数要少，一般第一次追肥宜在春季开始生长后，第二次在开花前，第三次在开花后，冬季要重施“腊肥”；木本花、果、种子类药用植物，化肥应在秋季树木进入休眠期前与有机肥一起施入，效果较好。因为树木在早春萌芽、生长、开花所需要的养分，主要靠前一年贮藏在树体内的有机养分。又因树体内养分的积累是在新梢停止生长和果实采收后进行的，因此，秋季施用速效化肥尤其是氮肥，对增强叶子的光合效率，提高根系吸收和合成养分的能力，增加树体内养分的积累，为下一年丰产打下物质基础，是十分重要的措施。

四、中耕除草

中耕可以使土壤疏松，提高土壤保水保肥的能力，促进植物根系发育；除草既可减少养分无谓的消耗，又可使植物接受充足的光照和防止病虫的滋生、蔓延。因此，除草要求除净、彻底、及时，并以不伤植株根系杰原则。

对于根系分布在土壤表层的药用植物如延胡索、紫苑、射干、贝母等要浅松土；而牛膝、党参、芍药、白芷等深根植物，中耕宜深。

有些药用植物在中耕除草后，还要结合培土。台玄参培土可保护芽头；半夏培土可促进生根；射干培土可防止倒伏；黄莲则要年年培土，使其每年可形成茎节，呈“鸡爪形”.

五、整形与修剪

整形的目的是培养花、果和种子类等木本植物，使之有坚实的枝干和宽广的开花结果的面积。再通过修剪使枝条分布均匀，充分利用空间通风采光，在树冠的上下内外形成立体结果，以达到连年丰产稳产。如山茱萸、辛夷、酸橙等根据不同的生长和结果习性，可剪成自然开心形或疏散分层形等丰产树型。

对幼年树的整形修剪，一般应着重培养树冠主要的骨干枝，使能提早进入结果期，形成早期丰产；对于成年树，则应促使每年都能抽生出强壮充实的营养枝和结果枝，提高结果能力；对于老年树，应着重于枝条的更新，以恢复生长和增强结果的能力。

整形是通过修剪来实现的。凡扰乱树形的交叉枝、徒长枝、密生枝以及病虫枝等应及时剪除，以免继续蔓延与消耗养分。对于春季开花的植物，花芽大都在头年生的枝条上已形成。因此，冬季不宜重剪，如乌梅、辛夷、山茱萸等，只能在休眠期剪除无花芽的秋梢，待开花结果后方可修剪，促使萌发新梢，形成第二年的花果枝。在当年生枝条上开花的植物，如木芙蓉、月季、玫瑰、枸杞等，则可在休眠期进行重剪，促进多发新梢，多开花结果。生长期修剪多采用打顶、摘心、抹芽、去花蕾等措施，以促进多分枝或减少养分无谓的消耗，从而提高单株产量。如菊花要打顶，白术要除蘖摘蕾，桔梗要除花，乌头要抹除侧芽等。