30 多亿年前,地球上开始出现生命,经过地质时期的变迁,各种生命形成了丰富多彩的生物多样性。然而,随着人口的增加,经济活动的不断加剧,生物多样性正在急剧下降,特别是在生物多样性比较丰富的热带、亚热带发展中国家,由于人口的恶性膨胀与经济的不协调发展,生态系统更是遭到了严重破坏,大量物种已经灭绝或处于灭绝边缘。现代生物多样性的丧失速度已不是以百年计算,而是在几十年甚至几年内就可能消失。
植物多样性丧失的最严重问题就是植物物种的灭绝。全球范围的生境丧失所导致的植物物种灭绝是目前被普遍接受的最主要的灭绝威胁。尤其是那些生活在热带森林中的植物,由于人类将大片的森林开垦为种植园及牧场而不复存在。野生植物对科研、教育以及旅游等方面而言,是必不可少的。植物物种的灭绝还直接导致生态平衡的破坏,影响新品种培育和优良品种的选育,减少药物来源,影响工业和科学技术的发展。
水生植物花叶芦竹研究植物对人类的用途的学科被称之为经济植物学或民族植物学。这两个词通常被当做同义词,但有些人认为经济植物学主要专注于对现今作用的用途,而民族植物学主要则是在研究当地住民对其本土植物的应用。人类对植物的栽种是农业的一部份,其为人类文明的基础。植物农业可分成农学、园艺学和林业。
1、食物实际上,所有人类的养分来源都直接或间接地依靠着陆生植物。绝大多数的人类的养分依靠谷物,尤其是玉米、小麦和稻米,或者是其他主食如马铃薯、木薯和荚果等。其他被食用的植物部份还包括水果、蔬菜、坚果、香草、香料和食用花卉等。由植物制成的饮料包括咖啡、茶、葡萄酒、啤酒等。糖主要是由甘蔗和甜菜中得到的。食用油和植物牛油来自玉米、大豆、芥花籽油、红花、向日葵、橄榄等等。食品添加剂包括阿拉伯树胶、瓜尔胶、刺槐豆胶、淀粉和果胶等。
2、非食用性产品木材被用在建筑、家具、纸张、乐器和运动用具上头。布料通常是由棉花、亚麻或其原料为纤维素的合成纤维,如嫘萦和醋酸根。来自植物的可再生燃料包括柴、泥炭和其他生质燃料。炭和石油是来自于植物的化石燃料。来自于植物的药物包括阿司匹灵、紫杉醇、吗啡、奎宁、利血平、秋水仙素、毛地黄和长春新碱等。植物中存在于上百种药草如银杏、紫锥花、解热菊和贯叶连翘等。来自于植物的农药抱括尼古丁、鱼藤酮、番木鳖碱和除虫菊精等。来自于植物的毒品包括鸦片、古柯碱和大麻等。来自于植物的毒药包括蓖麻毒素、毒参和箭毒等。植物是许多天然产品如纤维、香精油、染料、颜料、蜡、丹宁、乳胶、树脂、松香、生物碱、琥珀和软木的源料。源自于植物的产品包括肥皂、油漆、洗发精、香油、化妆品、松节油、橡胶、亮光漆、润滑油、亚麻油地毡、塑胶、墨水、口香糖和麻绳等。植物亦为大量有机化合物的工业合成中,基本化合物的主要来源。
3、美观用途 成千的植物物种被种植用来美化环境、提供绿荫、调整温度、降低风速、减少噪音、提供隐私和防止水土流失。人们会在室内放置切花、干燥花和室内盆栽,室外则会设置草坪、荫树、观景树、灌木、藤蔓、多年生草本植物和花坛花草植物的意像通常被使用于美术、建筑、性情、语言、照像、纺织、钱币、邮票、旗帜和臂章上头。活植物的艺术类型包括绿雕、盆景、插花和树墙等。观赏植物有时会影响到历史,如郁金香狂热。植物是每年有数十亿美元的旅游产业的基本,包括到植物园、历史园林、国家公国、郁金香花田、雨林以及有多彩秋叶的森林等地的旅行。
4、文化 植物也为人类的精神生活提供基础需要。每天使用的纸就是用植物制作的。一些具有芬芳物质的植物则被人类制作成香水、香精等各种化妆品。
许多乐器也是由植物制作而成。而花卉等植物更是成为装点人类生活空间的观赏植物。
由于人类的大规模活动,造成了许多全球性的环境问题,例如温室效应、全球变暖等,使许多植物面临绝灭的危险。国际植物遗传资源委员会(IBPGB)为此建立了国际基因库联网中心,贮存更多的植物基因。
濒危植物的价值是不可低估的。濒危植物是植物遗传育种的珍贵材料,一个物种就是一个基因库。很多濒危植物具有巨大的经济价值,如野生水稻,现代栽培稻相对普通野生稻,丢失了约1/3的等位基因和一半的基因型,其中包括了大量优异基因,有抗病、抗虫、抗杂草及抗逆基因,也有高效营养基因和高产优质基因,通过野生稻的杂交改造,创造了诸多人间奇迹,近年来,我国杂交水稻年种植面积2.3亿亩左右,约占水稻总面积的50%,产量占稻谷总产的近60%,年增稻谷可养活6000万人口,社会和经济效益十分显著。再如人参、红豆杉等,具有很重要的药用价值;濒危植物具有巨大的文化价值,自然保护区内的濒危植物大多数被认为是大自然的缩影,用于欣赏和陶冶情操;濒危植物是研究植物起源、进化的有力依据。濒危植物的生态价值更是无法估量的,一种植物的消失将带来几十种伴生物种的消失,保护濒危植物对于保护生态平衡、保护生态系统多样性具有极其重要的意义。