释迦果是什么

释迦果，最初由台湾引进国内。因为果形奇特，幼果外观很像“荔枝”，所以称为“番荔枝”；其果实表面有很多突起的鳞目，外表酷似佛教中释迦牟尼的头型，因此，台湾人习惯称呼“释迦”。因为是近年才引入的水果品种，很多人对其不了解，今天小编就带大家去认识下释迦果是什么水果。

释迦果简介

释迦果（学名：Annona squamosa Linn.），又称番荔枝或佛头果，为番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木；原产美洲热带地区，为热带地区著名水果，现全球热带地区均有栽培。我国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。

形态特征

释迦果树皮较薄，为灰白色，树干多分枝。叶薄呈纸质，椭圆状披针形，叶背苍白绿色。花单生或2-4朵聚生于枝顶或与叶对生，青黄色；外轮花瓣狭而厚，长圆形。果实由多数圆形或椭圆形的成熟心皮微相连易于分开而成的聚合浆果圆球状或心状圆锥形，假种皮为食用部分，乳白色，味极甜，有芳香。种子黑褐色或深褐色，表面光滑，纺锤形、椭圆形或长卵形。花期5-6月，果期6-11月。

生长特性

番荔枝不耐寒，幼树在4℃时发生冷害，4-5年生树在-2℃时亦受冻害。树性耐旱，忌积水。对土壤适应性较强，但以排水良好的沙壤能生长迅速，果大、质好。

主要价值

营养价值

释迦果富含多种营养物质，每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0｛bf｝-26｛bf｝，脂肪0.14｛bf｝-0.3｛bf｝，矿物质0.6｛bf｝-0.7｛bf｝，碳水化合物23.9｛bf｝，钙0.2｛bf｝，磷0.04｛bf｝，铁1.0｛bf｝，有机酸为0.42｛bf｝，含总糖15.3｛bf｝-18.3｛bf｝，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。

保健作用

番荔枝具有激活脑细胞的功效，在中国常用来辅助治疗脑萎缩。患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显效果。其根可药用，用于治疗急性赤痢、精神抑郁、脊髓骨等病症。此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。

观赏作用

番荔枝除可作热带果树种植外，适宜在园林绿地中栽植观赏，孤植或成片栽植效果均佳。