凤梨和菠萝的区别

有人说菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝。这到底是不是真的呢？接下来，让我们一起去寻找答案。

凤梨和菠萝

菠萝和凤梨的学名都为Ananas comosus，在生物学上属于同一种东西。但是在市场上，它们并不是同一种水果。凤梨和菠萝最大的区别在于果肉。菠萝削皮后由于有“内刺”，要用刀剜掉，而凤梨的果肉里并没有刺，所以不用剜。还有一个区别就是，菠萝切好后要用盐水泡过才能吃，而凤梨切开后洗一洗就能吃了。

怎么区分菠萝和凤梨

1、叶子

凤梨的叶子没有像锯齿一样的东西，摸起来是平的，而，菠萝的叶子锯齿很明显，摸起来有割手的感觉。

2、外观

凤梨皮是绿黄绿黄的，而菠萝皮则是黄色的。另外就是，凤梨皮上的小点点看起来比较大比较饱满，菠萝皮上的小点点则比较小。

3、果肉

凤梨切开后没有黑黑的东西，不用作处理，菠萝切开后会有一一些黑黑的东西，要剜掉才能吃。

菠萝的营养价值

1、助消化

菠萝中含有一种能够分解和助消化的酶，对长期食用油腻和肉类食物的人群来说是一种很合适的饭后水果。菠萝的香味是来自它成分中的酸丁酯，有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

2、减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。可以在食物搭配中添加菠萝或者菠萝汁。注意不要食用过量或者不经处理就食用，避免过敏。

3、美容

菠萝中含有丰富的维生素B能能有效的滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，还可以消除身体的紧张感，增强肌体免疫力。

4、防高血压

菠萝中还含有一些能降低血压稀释血脂的酶，吃点菠萝可以预防脂肪沉淀。

吃菠萝的禁忌

1、凉性

菠萝性凉，怕冷、体弱的女性朋友最好少吃，尽量控制在半个以内，另外有低血压的朋友也要尽量少吃。

2、鸡蛋

菠萝和鸡蛋不要一起吃，因为鸡蛋中的蛋白质和菠萝中的果酸结合会使蛋白质凝固，从而影响消化。

3、盐水浸泡

吃菠萝最最重要的一件事就是要泡盐水。因为菠萝中含有一种酶，直接使用的话会引起过敏，比如舌头发麻等。经过盐水浸泡后，这种酶会失去活性，就不会出现过敏现象了。

菠萝和凤梨本质上讲是同一种水果，所以营养价值相差应该不大，但是由于凤梨的口感比较好，所以市面上的凤梨一般比菠萝卖的贵。