竹笋的价格：新鲜竹笋一般5-10元/斤,干竹笋在40元/斤左右

竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。竹笋含有丰富的营养：如蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等多种人体所需营养素。那么，竹笋的价格行情又是怎样的呢？下面小编就带大家了解一下竹笋的价格情况：

竹笋多少钱一斤

不同季节会竹笋的价格不一样，不同地区的竹笋价格也不相同（数据来源于网络，仅供参考，具体价格需亲跟商家协商定下来的为准）。

新鲜的竹笋一般5～10元/斤，干竹笋40元/斤左右。

今年市面上的价格趋势：15块、12块、10块、7块……今年冬笋上市一个月来，价格接连下降，就连上市不久的春笋，市面价格大多也只有15元左右。批发价的话，就是几块钱而已。

竹笋的选购技巧：

1、看根部，根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。

2、看节，节与节之间距离越近，笋越嫩。

3、看壳，外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。四要手感饱满，肉色洁白如玉。

竹笋的作用

1、开胃健脾

竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

2、宽胸利膈、通肠排便

竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

3、降“三高”

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

4、增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。