水果和蔬菜的消费与健康的生活方式、预期寿命的延长以及几种疾病和慢性疾病的风险降低有关。
强烈推荐西兰花给运动员和想要减肥的人,因为它是一种低热量的食物,而且富含纤维。根据美国农业部的数据,100克西兰花只含有34千卡热量。西兰花可以为我们提供蛋白质,矿物质,铁,是维生素(维生素K,维生素C)的极好来源。
根据美国农业部100克生西兰花含有:
根据研究,经常食用西兰花可以:
具有抗癌特性
十字花科蔬菜含有几种抗氧化剂和抗炎物质,能够提高人体对癌症的保护。具体而言,萝卜硫素已被研究其抑制参与癌细胞形成的酶组蛋白脱乙酰酶(HDAC)的能力。西兰花是萝卜硫素的丰富来源。此外,叶酸似乎对乳腺癌和其他类型的癌症有保护作用。
提振心脏
根据Kentucky大学的一项研究,富含纤维的饮食可以降低心血管疾病(如中风)的风险。纤维似乎可以降低胆固醇和血压水平。生西兰花含有丰富的纤维,而高度的钾含量让西兰花提供了额外的帮助以控制血压。
强化骨骼
西兰花含有两种主要成分,有助于形成健康的骨骼系统。分别时维生素K和钙。这些化合物有助于骨质疏松症和其他骨病预防。一杯西兰花(100gr)超过了健康成年人对维生素K的日常需求。
改善消化系统
西兰花具有高纤维含量。吃西兰花可以促进肠道功能,导致健康的消化系统。此外,它可以帮助我们排出任何有害的毒素。
促进皮肤健康
西兰花是维生素C,E和A的重要来源,它们在皮肤健康中起着至关重要的作用。维生素C在胶原蛋白的形成中起着至关重要的作用,有助于皮肤看起来更健康,更年轻。
然而,西兰花-就像任何其他食物一样-应该定期食用,并且只能作为均衡饮食的一部分。
一个已被访问超过13,000,000次的植物之家,每天超过200,000人通过植物之家,认识植物。
现在,这些数字还在不断的增长着,欢迎您来一起使用植物之家。
植物之家备案号: 陕ICP备09018639号-8
Copyright © All Rights Reserved