辣椒炒鸡蛋：简单又好吃的一道菜

有没有小伙伴喜欢辣椒炒蛋的，辣椒炒蛋是一道既简单又美味的家常菜，很多人都喜欢吃，带着辣椒的辣味和鸡蛋的滑嫩，很是下饭呢，今天小编就来说下辣椒炒蛋的做法。

辣椒炒蛋

准备食材：尖椒四个，鸡蛋三个，少量豆豉

1、将鸡蛋打碎搅拌均匀，加适量食盐，辣椒切成小碎片，适量豆豉洗净备用。

2、将锅烧热，加适量植物油加热，倒入鸡蛋，煎成七分熟，用锅铲捣碎，乘出备用。

3、再倒入适量植物油，将切好的辣椒和适量豆豉炒七分熟。

4、再倒入炒好的鸡蛋碎片，大火翻炒。

5、再加入适量食盐和鸡精，如需上色加少许酱油即可。美味又简单的辣椒炒鸡蛋就可以出锅啦！

剁椒鸡蛋

准备食材：剁辣椒，鸡蛋，糖，料酒

1、鸡蛋打散，加少许料酒和水，加少量糖，打发后加少许盐。

2、植物油适量，打入鸡蛋，用筷子搅散，熟后乘出备用。

3、植物油，少量，加蒜末煸香，加入剁辣椒略煸炒，加糖一小勺吃不了太辣的人多加，加青辣椒末。

4、倒入炒好的鸡蛋。

5、混合均匀后加入葱末，略翻炒出锅。

吃不了辣的小伙伴们可以尝试菜椒炒蛋。一点都不辣。

菜椒炒蛋

准备食材：红黄绿菜椒，鸡蛋，葱

1、把菜椒 洗干净 掰成小片。建议掰开 不要用刀切以免破坏里面的营养。葱花切了备用。

2、打鸡蛋液，炒好备用。

3、把葱花放入热油锅中，炒香，然后倒入辣椒翻炒 大约5分钟就可以8成熟了。

4、最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒一分钟即可出锅。

辣椒炒蛋就介绍到这里了，期待你们的成品，按照上面的步骤，你一样可以炒出美味的辣椒炒蛋。