水果茶的功效与作用：慢性胃炎者忌食

水果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等。人们出于某种保健目的，将一些对人体有益的水果单独制成或与茶叶一起制成的具有某种特定效果的饮料。并且水果茶的功效、作用，我们需要了解了解，这样对我们有很大的帮助。那么我们一起往下阅读吧^_^

水果茶的功效：

成分：成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质，不含咖啡因与单宁酸。

性味：酸甜味，温性，无毒。

归经：甘入脾

功效：调和脾胃；治疗感冒；滋养肠道；排毒养颜；有理气、疏肝、开胃的作用,果有健胃利尿、排除体内毒素、缓和膀胱炎、痛风患者可以饮用保健。提高细胞活力，加速脂肪消化，调节人体的生理机能，改善肌肤光泽，减慢皮肤老化，是美白养颜的良方。花果茶和花草茶一样，也具有药用的功效，不仅自然顺口，还能提神、瘦身。

水果茶的作用：

主要作用：

调和脾胃：德国花果茶含有大量维生素C，而且其中的各种水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘，性平，补肝肾，益气血，生津液，利小便；苹果味甘、性凉，生津止渴，清热除烦，益脾止泻，同时还治大便干燥；番木瓜、柑橘皮消食健胃，增进食欲；蔷薇花味苦、性凉，清热利湿，祛风、活血、解毒；玫瑰花味甘、性温，行气解郁，和血止痛。种种功效不一而足，都与调和脾胃之气有关。

治疗感冒：花果茶能治感冒，是茶本身所含的活性维生素C在起作用，维生素C能够提高免疫力，使人体增强抗病能力。喝一杯花果茶，实际上就等于喝了一杯新鲜果汁。在德国，常常有人把花果茶当作配合药物治病的辅助方法，认为这样能够缩短病程。

滋养肠道：一些消化不良的人在喝茶的同时，连果肉也吃下去，因为它能促进胃肠蠕动，帮助排除体内毒素，防止大便干燥。

排毒养颜：经常饮用这种茶还可以排毒养颜，避免脸上长出令人讨厌的小疙瘩。

以下是一些水果茶的作用：

枣茶：用红枣与茶饮用，对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期盗汗等均有改善作用。

梨茶：梨去皮切成小块与茶叶同泡饮服，有保肝、助消化、促食欲的作用。以冰糖、茶叶与梨同炖，不仅可祛痰、治哮喘、健胃润肺，而且对嗓子有良好的养护作用，很适合歌唱家和播音员饮用。

梨茶：梨性味甘寒，用梨泡茶有助于消化，并有保肝促食欲的作用，有的用冰糖和茶一起炖梨，不仅可消痰降火，润肺清心，还适宜于咳嗽、烦渴失音患者。

桔茶：色、香、味兼优的桔子有促进人体新陈代谢的作用，将桔肉和茶叶用开水泡制后饮用，对防癌有一定效果，如果用新鲜干净的桔皮与白糖一同冲开水喝，有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。

杏茶：杏果性甘酸、微温，用杏干和茶叶冲泡的杏果茶，有润肺定喘、生津止渴、清热祛毒的效果，对癌症有一定的防治作用。常饮杏茶，还可止咳、平喘、祛痰、润肠、通便，但一次勿多饮。

香蕉茶：将香蕉剥皮研碎后加入茶水中，再适量加些蜜糖饮用，可起到利尿、消肿、通便等作用。对治疗高血压、动脉硬化、消化性胃溃疡、冠心病等症有明显的功效。

山楂茶：山楂性味酸甘微温，有开胃消食、化滞消积、活血化淤的功效，制作时将鲜山楂洗净后，去籽、切片，盛入杯中，加入茶叶一起冲泡，制成山楂茶。常饮用山楂与茶叶泡成的山楂茶，有明显的降低血清胆固醇、降血压、同泡，常饮有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃的作用。红枣与茶叶、甘草煎汤利尿、镇静等功效。另外，还可消积食、清淤血、止腹泻、解毒化痰以及辅助治疗小儿疝气。

金桔茶：桔子干6个。柳橙1个 红茶1包，蜂蜜一匙桔子果酱一匙。柳橙榨汁备用，将桔子干放入锅中将开水倒入煮开，在加入柳橙汁，果酱蜂蜜连续煮。 溶解在放入红茶包搅动均匀即可。功效：开胃润肺，生津止渴。茶杯：西式茶杯。 壶具：可爱壶或其他。

百香果茶：百香果3个，红茶1包，菠萝汁2匙，蜂蜜一匙，水蜜桃原汁一匙。做法：锅中放入到8分满，加入百香果煮开，除去泡沫 加入蜂蜜 蜜桃汁 菠萝汁 红茶搅动即可。功效：开胃提神，加强新成代谢。

椰子茶：椰子酱一匙，红茶一包，蜂蜜一匙，奶精粉适量。做法：椰子酱加水后煮开加入红茶，蜂蜜，奶精粉搅动均匀即可。功效：利尿、生津。

红心茶：红茶一包，砂糖20g，白兰地酒15ml 樱桃5个。做法：樱桃加水煮开加入红茶，白兰地酒，砂糖搅动均匀即可。功效：补脾、生津。

草莓茶： 草莓原汁10ml加水300ml蜂蜜2匙，红茶一包。做法：草莓原汁加水煮开加红茶包蜂蜜搅动均匀。功效：止热、止泻、止渴。

综合果茶：菠萝原汁200g 柠檬原汁一匙，柳叮原汁一匙多点，百香果原汁一匙，苹果原汁少许糖适量红茶一包。做法：将所有的材料放入锅中加水煮开，在加红茶搅动均匀即可。功效：补气、增强抵抗力 。

水果茶的注意事项：

1、食用禁忌：冠心病、肾病患者慎食；慢性肠炎、糖尿病患者忌食；风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用；脾虚便溏、慢性胃炎者忌食。

2、食用注意：尽量不要与曼士卡威化巧、 白鲢、 同食。会影响食用疗效和营养价值。

水果茶的知识扩展：

1、食用方法：

（1）基本饮法：将花果茶用热开水冲泡后，加入适量的蜂蜜或冰糖，此为热饮；调好后加入冰块，即为冷饮的喝法，另外，如果时间充裕的话，也可以放入冰箱冷却后饮用。这是最基本的调法，要享受花果茶前一定要学好本招式。

（2）飘浮饮法：先将花果茶调配成冷饮，倒入漂亮的杯子中，大约九分满就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，这样就可以了，切记一定要用冰的花果茶，如果用热的花果茶，那么冰淇淋一放进去就会溶化，这样就会影响茶的口感。

（3）水果饮法：先将花果茶调成冷饮后，加入适量的水果，可以加强花果茶的口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以，主要要看花果茶的种类来选择，比如蓝莓口味的花果茶，就可以加入酸性水果，像是奇异果果粒，或是柳橙片等等。

（4）蜜饯饮法：把花果茶冲泡好后，加入话梅略拌一下，大约等个3分钟左右，就有一杯好喝的蜜饯花果茶了。花果茶用热饮或冷饮均可，蜜饯也可使用无花果、金桔干等，看自己喜欢什么样的口味，就选择什么样的蜜饯，都是可以的，主要的功能只是用来增添风味而已。

（5）果酱果茶：把花果茶冲泡好后，加入草莓果酱1小匙，搅拌均匀后即可饮用。其中，花果茶用热饮或冷饮均可，果酱也可以使用其他各种口味的果酱，要注意的是，如果加了果酱，那么蜂蜜或冰糖可以酌量减少使用份量，甚至不加也可以。

2、制作指导：

原料：菠萝汁、雪碧、苹果、蜂蜜、冰块、柠檬。 

作法：苹果削皮、去核、切丁；柠檬切片；雪碧倒入容器，加入蜂蜜、菠萝汁，加入柠檬、苹果搅拌均匀，最后加入冰块，勾兑。

 材料：果味茶（柠檬味）1包，橙1个，苹果1个，橙酱、菠萝酱少许，浓缩橙汁，芒果汁，菠萝汁少许。

 冲泡方法：（1）将橙和苹果个分成两半，一半榨汁、一半切粒，待用。（2）煮水锅中加入12毫升的水，文火煮。（3）加入1包柠檬果味茶包。（4）加入菠萝酱、橙酱各一匙，再加入少许浓缩果汁。（5） 加入鲜果粒。（6） 加入鲜果汁，熄火，倒入杯中即可饮用。 

做法：把水蜜桃从正中竖着切一刀，再从反方向竖切一刀，然后再从中间横切一刀，这样，水蜜桃变成了八瓣，用手拿住上下两边一拧，八瓣会完整地拿下来，不会粘到核上。将桃瓣剥皮放在盘子里，用一只大汤匙挤压，会挤出汁液，桃肉会被压得很松很碎，因为桃子肉比较软，最好别用榨汁机，否则不太好收拾。将桃汁和压碎的桃肉放进玻璃碗，加水，水量没过桃肉既可，根据个人喜好加糖，盖盖子微波高火加热十分钟，取出，用小网眼勺将桃肉过滤出，放在一边留着做桃酱，将桃汁取出放入适量菊花茶煮开既可倒入碗内，喝之前可再放几粒菊花做装饰。（根据个人口味，可将桃换为苹果、梨、哈密瓜等水果，也可将菊花茶换为绿茶、红茶和其他花茶，做法差不多）

    3、泡水果茶的技巧：冲茶时，先放热水再放茶包，茶叶舒展容易，茶味比较香也比较不会苦涩。即使懒，也不要亏待自己，所以，我都以不织布制成的“滤茶袋”（超市买得到），自己盛装私藏的好茶叶制成茶包（原则上一杯约一茶匙），更能享受好茶。我的经验，以加味红茶叶如伯爵茶Earl Grey、玫瑰茶、热带水果茶等制作水果茶，滋味更丰富，有心的话，还可两三种不同口味茶叶混合一起，配出自己的独家口味！微酸的果汁、尤其是100｛bf｝纯汁（例如柳橙、葡萄柚），味道最棒！这里的微波时间，大致是以我家的微波炉为准，请各位自行依照自家的微波炉强度略作调整。当然，如果果汁不是从冰箱拿出来的，时间更要缩短，以免过热。把果汁换成鲜奶，就是浓醇芳香的“鲜奶茶”啰！